Sajtóinformáció
SZAKKIÁLLÍTÁSOK ÉS VILÁGVERSENYEK A HUNGEXPO BUDAPESTI VÁSÁRKÖZPONTBAN
Soha nem volt még két ilyen rangos gasztronómiai esemény egy fedél alatt Magyarországon, mint február 21. és 24 között a FOODAPESTen és az UKBA-n. A kiállítás első két napján a Bocuse d'Or szakácsolimpia magyarországi döntője zajlik a FOODAPESTEN. Nyolc magyar mesternek lehet drukkolni a Genfben sorra kerülő európai, illetve azután, a 2011-es lyoni világversenyre jutásért. A Bocuse d'Or zsűri magyar elnöke Kalla Kálmán mesterszakács, nemzetközi elnöke Charles TJESSEM (Norvégia), a 2003-as Bocuse d'Or győztese lesz.
A verseny és a kiállítás vendége lesz február 22-én a Bocuse d'Or elindítója és ma is aktív atyja,
Paul BOCUSE.
A harmadik-negyedik napon a Junior Cukrász Világbajnokságra kerül sor az UKBÁ-n. Ezúttal 12 ország versenyzői - köztük két hazai induló - vesz részt a fiatal cukrászok versenyén. A most először Budapesten zajló bajnokságra eljön Gabriel PAILLASSON világhírű francia cukrászmester, a Cukrász Világkupa alapítója.
VERSENYEKKEL FŰSZEREZETT ÉLELMISZERIPARI KIÁLLÍTÁSOK
A HUNGEXPO Zrt. élelmiszeripari kiállításai évtizedek óta szerepelnek a rangos nemzetközi fórumok sorában, s minden alkalommal hiteles képet adtak az ágazat piaci folyamatairól. Most sincs ez másként, a válságtól hajtott versengésben már megkezdődött a 2010. évi szakkiállítások szervezése. Az évtized végén zajló kiállítások egy merőben új koncepció szerint valósulnak meg.
Két nagy múltú és jelentős rendezvény, az UKBA Nemzetközi cukrászati, sütőipari és gasztronómiai szakkiállítás, valamint a FOODAPEST Nemzetközi étel, ital, élelmiszeripari és vendéglátóipari szakkiállítás a nemzetközi és hazai piaci változások miatt ezen túl kétévente, egy időben jelentkezik. Az első alkalom 2010. február 21-24. között lesz. Ugyanakkor a páratlan években - legközelebb 2011-ben - a HUNGEXPO Zrt. az élelmiszeripar ezen ágazatainak egy workshop jellegű találkozót kínál, a piac gyors változásainak követésére és az aktuális marketing feladatok hatékony megoldására.
A kiállítások szervezésének további újdonsága, hogy a FOODAPEST tematikájának része lesz az élelmiszeripari technológia, azaz a gépek és berendezések bemutatója. Ezzel pedig a tavaly külön jelentkező FOODATECH kiállítói köre kaphat helyet ismét, már a FOODAPEST keretei között, közvetlen a gépeket alkalmazó gyártók és feldolgozók - köztük az UKBA kiállítói, a cukrászok és pékek - mellett. Újdonságot jelentenek majd a népszerű és már a nagyközönség felé is nyitott látványos programok. A 2010. évben Magyarország rendezheti a Cukrász Junior Világbajnokságot, s megegyezés született arról, hogy ennek a két napos világra szóló versengésnek az UKBA és a HUNGEXPO Budapesti Vásárközpont lesz a helyszíne. A versenyen, amelyet legutóbb Lisszabonban rendeztek, öt földrész versenyzői nemzetközi zsűri, és népes érdeklődő közönség előtt mutatják be tudásukat.
Ugyancsak eldőlt, hogy a Bocuse d’Or Hungary, azaz a gasztronómiai verseny magyar válogatóversenye 2010-ben a FOODAPEST kiállításon zajlik majd. Erről írt alá együttműködési megállapodást Benoit Barbault, a HUNGEXPO Zrt. kereskedelmi igazgatója és Kreil Vilmos a Bocuse d’Or Hungary ügyvezető elnöke. A 2010 február 21-22-én zajló válogató győztese juthat tovább az európai selejtezőbe, s onnan a 2011-ben zajló lyoni világversenyre.
.jpg)
Jövőre együtt az UKBA és a FOODAPEST
Előkelő helyet tud magáénak az UKBA a hazai kiállítások történetében, hiszen a nyugatnémet mintára rendezett cukrász-, és sütőipari fórum az elsők között volt a hajdani vásárokat felváltó szakkiállítások sorában.
Ugyancsak komoly szerepet kapott a HUNGEXPO Zrt. kiállítás-szervezői tevékenységében a FOODAPEST étel, ital és élelmiszer-gép ipari szakkiállítás, amely a '90-es évek elejétől indulva az élelmiszeripar nemzetközi rangú marketing eseménye lett, amelyet kizárólag üzleti látogatók részére szerveztek.
A nemzetközi és hazai piaci változások a kiállítások jövőjét illetően átgondolásra késztették a szervező HUNGEXPO Zrt.-t, s ezért a szakmai partnerekkel egyetértésben új koncepciót dolgoztak ki a kiállítások jövőbeni megrendezésére.
Az eddig két eltérő időpontban jelentkező rendezvény ezentúl kétévente, egy időben jelentkezik. Az első alkalom 2010. február 21-24. között lesz. Ugyanakkor a páratlan években - legközelebb 2011-ben - a HUNGEXPO Zrt. az élelmiszeripar ezen ágazatainak egy workshop jellegű találkozót kínál, a piac gyors változásainak követésére és az aktuális marketing feladatok hatékony megoldására.
A kiállítások szervezésének további újdonsága, hogy a FOODAPEST tematikájának része lesz az élelmiszeripari technológia, azaz a gépek és berendezések bemutatója. Ezzel pedig a tavaly külön jelentkező FOODATECH kiállítói köre kaphat helyet ismét, már a FOODAPEST keretei között, közvetlen a gépeket alkalmazó gyártók és feldolgozók - köztük az UKBA kiállítói, a cukrászok és pékek - mellett.
Újdonságot jelentenek majd azok a népszerű és nem csak a szakközönségnek érdekes programok, amelyek az UKBA kapcsán már megszokottak voltak - cukrász és pékipari versenyek és bemutatók, - ám a FOODAPEST-hez idáig nem kötődtek.
A 2010. évben Magyarország rendezheti a Cukrász Junior Világbajnokságot, s megegyezés született arról, hogy ennek a két napos világra szóló versengésnek a kiállítás, a HUNGEXPO Budapesti Vásárközpont lesz a helyszíne. A versenyen, amelyet legutóbb Lisszabonban rendeztek öt földrész versenyzői nemzetközi zsűri, és népes érdeklődő közönség előtt mutatják be tudásukat.
A kiállítással kapcsolatban kerül sor a Bocuse d'Or HUNGARY gasztronómiai versenyre, amely a francia gasztronómiai díjért való versengés magyarországi fordulója lesz.
Bejelentkezés
Albertirsai út 10.
Levélcím: 1441 Budapest, Pf. 44